روش تولید سدیم استات:

استات سدیم را می توان با مواد غذایی معمولی،  سودا – جوش شیرین – و سرکه تولید کرد در هنگام کار از عینک ایمنی استفاده شود تا به چشم اسیب نرسد و باعث تحریک اعصاب چشم نشود.

برای تشکیل سدیم استات , سودا یا همان سدیم بی کربنات و سرکه یا همان اسید استیک با هم واکنش می دهند و سدیم استات و کربن دی اکسید و آب تولید می کنند

کاربرد و موارد مصرف سدیم استات:

• سدیم استات به دلیل کارایی بهتر و ارزانتر بودن، در پوشش و درزگیری بتن برای جلوگیری از صدمه خوردن در برابر آب مورد استفاده قرار می گیرد.
• در تولید لباس های پنبه ای کتان سدیم استات برای جلوگیری از تجمع الکتریسیته ساکن به کار می رود.
• سدیم استات در خوراکی ها برای طعم دهی به کار می رود که مشهورترین استفاده آن در مزه چیپس سرکه نمکی است.
• سدیم استات به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده خوراک دام و طیور استفاده می شود.
• استات سدیم بخشی از محلول ظاهر کننده ی عکس را تشکیل می دهد و مقاومت عکس را بالا می برد.
• استات سدیم در پزشکی , برای درمان اسید بالای خون و کمبود سدیم به کار می رود.
• محلول سدیم استات و اسید استیک یک محلول بافر تشکیل می دهد که می تواند به طور نسبی , PH را ثابت نگه دارد و از این لحاظ در صنایع نفت و صنعت لوازم ارایشی و بهداشتی کاربرد دارد.
• در تولید لاستیک , استات سدیم با جلوگیری از جوشیدن یا گرم شدن بیش از حد لاستیک , به کنترل کلی پروزه کمک می کند.
• استات سدیم در صنعت دباغی به عنوان نمک شوینده استفاده نمی گردد.
• در چاپ و رنگرزی در صنایع پارچه و لباس استفاده می شود.
• استات سدیم به عنوان رزین یا معرف (کاتالیزور) در آبکاری استفاده شده است.