- نقد و بررسی
- مشخصات
- نظرات کاربران
- پرسش و پاسخ
سدیم استات 3 آبه یا سدیم استات تری هیدرات (Sodium Acetate Trihydrate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول CH3COONa.3H2O و جرم مولکولی 136.08g/mol می باشد. شکل ظاهری این ترکیب کریستال سفید رنگ است. این نمک اسیدی در آب محلول است. در اثر حرارت این نمک تجزیه شده و بوی اسید استیک می دهد.
این ماده با نام اختصاری NaOAC.3H2O شناخته شده است. استات سدیم که با نام های دیگر سدیم اتانوات، نمک سدیم استیک و نمک سدیم اتانوات بی آب نیز شناخته می شود در آب ، اتانول ، متانول، دی اکسید گوگرد و هیدرازین محلول می باشد.
این ترکیب به دو صورت خشک و یا سه آبه وجود دارد .فرم خشک این ماده با فرمول شیمیایی CH3COONa و فرم سه آبه این ترکیب با فرمول شیمیایی CH3COONa.3H2O می باشد.
روش تولید سدیم استات:
استات سدیم را می توان با مواد غذایی معمولی، سودا – جوش شیرین – و سرکه تولید کرد در هنگام کار از عینک ایمنی استفاده شود تا به چشم اسیب نرسد و باعث تحریک اعصاب چشم نشود.
برای تشکیل سدیم استات , سودا یا همان سدیم بی کربنات و سرکه یا همان اسید استیک با هم واکنش می دهند و سدیم استات و کربن دی اکسید و آب تولید می کنند
کاربرد و موارد مصرف سدیم استات:
- سدیم استات به دلیل کارایی بهتر و ارزانتر بودن، در پوشش و درزگیری بتن برای جلوگیری از صدمه خوردن در برابر آب مورد استفاده قرار می گیرد.
- در تولید لباس های پنبه ای کتان سدیم استات برای جلوگیری از تجمع الکتریسیته ساکن به کار می رود.
- سدیم استات در خوراکی ها برای طعم دهی به کار می رود که مشهورترین استفاده آن در مزه چیپس سرکه نمکی است.
- سدیم استات به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده خوراک دام و طیور استفاده می شود.
- استات سدیم بخشی از محلول ظاهر کننده ی عکس را تشکیل می دهد و مقاومت عکس را بالا می برد.
- استات سدیم در پزشکی , برای درمان اسید بالای خون و کمبود سدیم به کار می رود.
- محلول سدیم استات و اسید استیک یک محلول بافر تشکیل می دهد که می تواند به طور نسبی , PH را ثابت نگه دارد و از این لحاظ در صنایع نفت و صنعت لوازم ارایشی و بهداشتی کاربرد دارد.
- در تولید لاستیک , استات سدیم با جلوگیری از جوشیدن یا گرم شدن بیش از حد لاستیک , به کنترل کلی پروزه کمک می کند.
- استات سدیم در صنعت دباغی به عنوان نمک شوینده استفاده نمی گردد.
- در چاپ و رنگرزی در صنایع پارچه و لباس استفاده می شود.
- استات سدیم به عنوان رزین یا معرف (کاتالیزور) در آبکاری استفاده شده است.