تیتراسیون کارل فیشر یک روش پتانسیل سنجی که مقدار جا مانده آب را در ماده آنالیز می‌کند. محلول های کارل فیشر برای استفاده در فرآینده تیتراسیون کارل فیشر استفاده میشوند. یک مثال حل شده در متانول است که با روش کارل فیشر تیتراسیون می‌شود. این روش شامل ید است که به خوبی در آب حل می‌شود. بنابراین مقدار آب را می‌توان با نشان دادن پتانسیل الکتریکی یودهای اضافی تخمین زد. این روش در سال ۱۹۳۵ توسط شیمیدان آلمانی کارل فیشر اختراع شد.

تیتراسیون کارل فیشر فرآیندی برای تعیین میزان آب درون نمونه است. اساس کار آن بر مبنای واکنش زیر است:

با واکنش بالا آب درون نمونه وارد واکنش میشود و با محاسبه میزان واکنش انجام شده، میتوان آب درون نمونه را اندازه گیری کرد.