- نقد و بررسی
- مشخصات
- نظرات کاربران
منیزیم:
بدن انسان حاوی 20 الی 28 میلی گرم منیزیم است. بیش از 50 درصد از منیزیم در سیستم اسکلت بدن ذخیره شده و بقیه آن در ماهیچه ها، بافت های نرم و مایعات بدن یافت می شود. منیزیم نقش بسیار مهمی در بیش از 300 واکنش آنزیمی بازی میکند. منیزیم در انتقال و فعالیت عصبی و آرامش عضلات نقش دارد. کمبود منیزیم به ویژ در جمعیت مسن تر رایج است.
منیزیم استئارات:
منیزیم استئارات پودر سفید رنگ بوده که در آب و در بسیاری از حلال ها نامحلول است. سمیت بسیار کمی دارد و بنا بر این ویژگی در صنایع مختلف علاوه بر صنایع دارویی کاربرد دارد. به منظور ایجاد خاصیت ضد چسبندگی، بهبود سیالیت و روان سازی پودرها و گرانول ها و نیز کاهش اصطکاک،، گرمای انتقال و چلوگیری از خوردگی در طی فرآیند از روان کننده ها در صنایع مختلف استفاده گسترده ای میشود. در میان روان کننده ها، منیزیم استئارات در ساخت قرص ها و کپسول ها، فرآورده های غذایی، محصولات آرایشی و فرآورده های صنعتی کاربرد قابل ملاحظه ای دارد. دمای ذوب بالا، روان کنندگی زیاد در غلظت کم، توانایی پوشش دهی زیاد، ایمنی، سمی نبودن و پایداری مناسب از مزایای استئارات منیزیم نسبت به روان کننده های دیگر میباشد.
موارد مصرف منیزیم استئارات:
استئارات منیزیم معمولاً به بسیاری از غذاها، داروها و مواد آرایشی افزوده می شود. در داروها و ویتامین‌ها، هدف اصلی آن این است که به عنوان روان کننده عمل کند. از موارد مصرف کلی این ماده می توان به موارد ذیل اشاره نمود:
روان‌کننده قالب
ضد انعقاد در تولید قرص‌های دارویی، کپسول و ویتامین‌ها
عامل آب‌گریز در پودرهای آتش‌نشانی
جداکننده قرص از قالب در داروسازی
اتصال‌دهنده شکر در شیرینی‌های سخت مانند آب‌نبات
برای پایداری حرارتی در pvc و استابلایزر pvc به عنوان ماده اولیه مورد استفاده قرار می‌گیرد
برای تولید و فرآیند پلاستیک EPS#PS#ABS
عامل امولسیونی در لوازم آرایشی و بهداشتی
عوارض و خطرناک استئارات منیزیم:
منیزیم استئارات با اضافه‌شدن یون منیزیم به اسید استئاریک ساخته میشود. این محصول در ساخت اکثر روان‌کنندها به عنوان روان‌کننده مورد استفاده واقع میشود. اگر چه تحقیقات نشان داده است که اسید استئاریک سلول‌های T را که جز اصلی سیستم ایمنی بدن محسوب میشود، سرکوب میکند و استئاریک اسید انسجام غشای سلولی را از بین می‌برد.
اثر ایجاد شده به مقدار بازه زمانی و دوز مصرفی بستگی دارد که در نهایت باعث از بین رفتن کامل عملکرد سلول گردد.
ایمنی:
در کل منیزیم استئارات ماده بی‌خطر بوده و برای مصرف ایمن شناخته شده است. ولی مصرف بیش از حد آن اثر ملین در دستگاه گوارش دارد. منیزیم استئارات مخاط‌های روده را تحریک کرده و باعث ایجاد اسپاسم روده می‌گردد. بسیاری ادعا می‌کنند که این ماده شیمیایی عملکرد دستگاه ایمنی سیستم بدن را مختل میکند اما این ادعا دلایل اثبات علمی ندارد.
عوارض جانبی
طبق مطالعات سم‌شناسی، استئارات منیزیم در دوزهای مشاهده شده در مکمل‌ها و داروها، عوارض جانبی آزار دهنده‌ای ایجاد نمی‌کند.
