پلی سوربات 20 (توئین 20)

پلی سوربات 20 چیست؟

پلی سوربات 20 (Polysorbate 20) یک سورفکتانت غیریونی از نوع پلی سوربات است که از واکنش اتوکسیلاسیونِ سوربیتان قبل از اضافه کردن لائوریک اسید تشکیل می‌شود. پایداری و عدم سمیت نسبی آن باعث می‌شود که این ماده قابلیت استفاده شدن به عنوان شوینده و امولسیفایر داشته باشد. نام پلی سوربات 20، در واقع بیانگر این است که فرایند اتوکسیلاسیون باعث ایجاد 20 واحد تکرارشونده از پلی اتیلن گلایکول می‌شود. از پلی سوربات 20 به‌طور گسترده در صنایع بیوتکنولوژی استفاده می‌شود: مثلا در آزمون‌های ایمنی مثل وسترن بلات و الایزا، از پلی سوربات 20 برای جلوگیری از اتصال غیر اختصاصی آنتی‌بادی استفاده می‌شود. پلی سوربات 20 یک امولسیفایر، بهبود دهنده خمیر، گیرنده بلوری، حلال کننده، تثبیت کننده، اسپری کننده، عامل مرطوب کننده، پوشش میوه یا سبزی است. پلی سوربات‌ها یک کلاس از امولسیفایرها در برخی از داروها و آماده‌سازی موادغذایی استفاده می‌شود. آن‌ها اغلب در لوازم آرایشی استفاده می‌شود تا اسانس‌های ضروری را به محصولات مبتنی بر آب تبدیل کنند. پلی‌ساکاردها مایع روغنی مشتق شده از پراکسید PEG (یک مشتق از سوربیتول) است. میزان هیدروکسیل پلی سوربات 20، بین 96 تا 108 است . مقدار صابون آن 40 تا 50 است و بیشترین مقدار اسید در این ماده 2 است. پلی سوربات 20 از اسید لاوریک گرفته شده است و اسید چربی است که عمدتا در روغن نارگیل یافت می‌شود.        

ویژگی پلی سوربات 20

• زرد رنگ
• نامحلول در آب
• حالت فیزیکی مایع
• سورفکتانت غیر یونی

کاربردهای پلی سوربات 20

• این ماده خصوصیات قوی پاک کنندگی دارد.
• به‌عنوان عامل تَر کننده در صنایع غذایی کاربرد دارد.
• برای از هم گسستن غشای سلولی پستانداران استفاده می‌شود.
• به‌عنوان عامل شست و شو در تست‌های ایمنی مثل وسترن بلات و الایزا کاربرد دارد.
• این ماده دارای خواص بسیاری برای پوست می‌باشد و هنگامی که به پوست اعمال می‌شود، اثر آرام‌بخش و روان کننده‌ای ایجاد می‌کند.
• از این ماده برای تثبیت کردن محلول‌های پروتئینی (خالص‌سازی مشتقات پروتئینی) برای آزمایش بیماری سل از روی پوست استفاده می‌کنند.
• از این ماده به‌عنوان رقیق کننده در محصولات دارویی برای تثبیت امولوسیون‌ها و سوسپانسیون‌ها مانند قطره‌های چشمی و قطره‌های بینی استفاده می‌شود.
• پلی سوربات‌ها در محصولات متنوعی همچون محصولات مراقبت از پوست، خوشبو کننده پوست، محصولات پاک کننده پوست، پایه‌های آرایش، شامپو و عطر استفاده می‌شوند.
• این ماده در فرمولاسیون محصولات بچه باعث کاهش میزان سوزش در هنگام شستشو می‌شود.به خاطر این خاصیت از این ماده در شامپو بچه و محصولات مربوط به بچه استفاده می‌کنند.

فروشگاه مرکز شیمی ایران عرضه کننده مواد شیمیایی آزمایشگاهی، صنعتی و صنایع مربوطه مفتخر است که می‌تواند پلی سوربات 20 را با کیفیتی تضمین شده و قیمتی مناسب از تامین کنندگان معتبر به کلیه خریداران در سراسر کشور تحویل نماید.