- نقد و بررسی
- مشخصات
- نظرات کاربران
- پرسش و پاسخ
معرف آمارانت چیست؟
آمارانت (Amaranth) یا آزوربین اس (Azorubin S) یک ترکیب شیمیایی با فرمول مولکولی C20H11N2Na3O10S3 است. آمارانت یک رنگ آنیونی است که نام آن از دانه آمارانت گرفته شده و به‌عنوان رنگ خوراکی و رنگ آمیزی لوازم آرایشی استفاده می‌شود. رنگ آزو قرمز تیره تا بنفش است. این رنگ استفاده‌های زیادی دارد؛ به عنوان مثال می‌توان آن را روی الیاف طبیعی و مصنوعی، چرم، کاغذ و رزین‌های فنل فرمالدئید اعمال کرد. آزوربین S معمولا به صورت نمک تری سدیم در می‌آید . آمارانت مانند تمام رنگ‌های آزو از قطران ذغال سنگ ساخته می‌شود. محصولات مصنوعی امروزی بیشتر از فراورده‌های نفتی ساخته می‌شوند. رنگ تاج خروس در ایالات متحده توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) ممنوع شد و به‌عنوان یک ماده‌ی سرطان‌زا مشکوک شد. اما هنور از این رنگ در انگلستان به‌عنوان رنگ گیلاس گلاسه استفاده می‌شود.
کاربدهای آمارانت
- در صنایع نوشیدنی و غذایی و آرایشی
- به عنوان یک رنگ برای تجسم میکروسکوپی انقباض محصول
- در ژل‌های الکتروفورز برای نظارت بر مهاجرت جبهه بافر الکترود
فروشگاه مرکز شیمی ایران عرضه کننده مواد شیمیایی آزمایشگاهی، صنعتی و صنایع مربوطه مفتخر است که میتواند آمارانت را با کیفیتی تضمین شده و قیمتی مناسب از تامین کنندگان معتبر به کلیه خریداران در سراسر کشور تحویل نماید.
