اینوزیتول (ویتامین B8)

توجه: فروش کلیه محصولات دسته مواد شیمیائی موجود در سایت  به یکی از روشهای زیر انجام می گردد:
 - خریداران شرکتی با ارائه اطلاعات کامل شرکت
 - اساتید و دانشجویان محترم با ارائه تصویر کارت ملی و دانشجوئی و یا نامه دانشگاه 
- آزمایشگاهها، کارگاههای تولیدی و سایر خریداران مجاز  با ارائه تصویر کارت ملی و جواز ثبت شده در سامانه  رسمی مجوزهای کسب و کار به آدرس qr.mojavez.ir 

اینوزیتول یا ویتامین B8  چیست؟

اینوزیتول یک ترکیب آلی از خانواده پلی‌ال‌ها یا الکل‌های قندی است که با فرمول شیمیایی C₆H₁₂O₆ شناخته می‌شود. این ماده معمولاً به صورت پودر یا کریستال سفید، بدون بو و با طعم کمی شیرین عرضه می‌شود و در آب محلول است.اینوزیتول در چند فرم ساختاری وجود دارد که مایواینوزیتول رایج‌ترین و پرکاربردترین نوع آن در بدن، مواد غذایی و مکمل‌ها است. نوع دی‌کایرواینوزیتول نیز در برخی مکمل‌ها و فرمولاسیون‌های تخصصی استفاده می‌شود.این ماده به‌طور رایج «ویتامین B8» نامیده می‌شود؛ اما از نظر علمی یک ویتامین ضروری واقعی محسوب نمی‌شود، زیرا بدن انسان می‌تواند آن را از گلوکز تولید کند و سندرم کمبود مشخصی برای آن شناخته نشده است. بنابراین نام «ویتامین B8» بیشتر یک نام تجاری و رایج است. اینوزیتول در تولید مکمل‌های غذایی، نوشیدنی‌های غنی‌شده، محصولات غذایی، شیرخشک، محصولات دارویی و آرایشی و همچنین در تحقیقات بیوشیمیایی کاربرد دارد. مایواینوزیتول در ساختار غشای سلولی و فرایندهای پیام‌رسانی سلولی نیز نقش دارد.

نام‌های دیگر: Inositol، Myo-Inositol، Meso-Inositol، i-Inositol، Cyclohexanehexol، 1,2,3,4,5,6-Hexahydroxycyclohexane، Vitamin B8 و مایواینوزیتول.

انواع اینوزیتول

مایواینوزیتول: رایج‌ترین فرم اینوزیتول است و معمولاً در تولید مکمل‌های غذایی، نوشیدنی‌ها، محصولات دارویی، شیرخشک و مواد غذایی فراسودمند استفاده می‌شود.

دی‌کایرواینوزیتول: یکی دیگر از فرم‌های اینوزیتول است که بیشتر در مکمل‌ها و فرمولاسیون‌های تخصصی مرتبط با متابولیسم گلوکز و عملکرد هورمونی استفاده می‌شود.

هنگام خرید باید نوع اینوزیتول، درصد خلوص، گرید مصرفی و مشخصات درج‌شده در برگه آنالیز محصول بررسی شود؛ زیرا مایواینوزیتول و دی‌کایرواینوزیتول از نظر ساختار و مقدار مصرف در فرمولاسیون یکسان نیستند.

روش تولید اینوزیتول

اینوزیتول معمولاً از مواد اولیه گیاهی مانند نشاسته، مالتودکسترین، سبوس برنج یا فرآورده‌های جانبی ذرت و با استفاده از روش‌های هیدرولیز، آنزیمی یا تخمیری تولید می‌شود.

1- آماده‌سازی مواد اولیه: نشاسته، مالتودکسترین یا مواد گیاهی غنی از فیتات آماده و تصفیه می‌شوند.

2- تبدیل به اینوزیتول: مواد اولیه با استفاده از آنزیم‌ها، هیدرولیز کنترل‌شده یا فرایند زیستی به مایواینوزیتول تبدیل می‌شوند.

3- جداسازی و تصفیه: ناخالصی‌ها، املاح، مواد رنگی و مواد واکنش‌نداده با فیلتراسیون و روش‌های تصفیه جدا می‌شوند.

4- تغلیظ و بلورسازی: محلول خالص‌شده تغلیظ می‌شود تا کریستال‌های اینوزیتول تشکیل شوند.

5- خشک‌کردن و بسته‌بندی: کریستال‌ها شست‌وشو، خشک و پس از کنترل کیفیت در بسته‌بندی مقاوم به رطوبت عرضه می‌شوند.

کاربردهای اینوزیتول

در یک تقسیم‌بندی تقریبی، حدود ۳۵٪ در تولید مکمل‌های غذایی، ۲۵٪ در صنایع غذایی و نوشیدنی، ۱۵٪ در صنایع دارویی، ۱۰٪ در محصولات آرایشی و بهداشتی و ۱۵٪ در خوراک دام، تحقیقات و سایر کاربردهای تخصصی استفاده می‌شود.

مکمل‌های غذایی (۳۵٪): استفاده در تولید پودر، ساشه، قرص، کپسول و مکمل‌های حاوی مایواینوزیتول یا دی‌کایرواینوزیتول.

صنایع غذایی و نوشیدنی (۲۵٪): کاربرد به عنوان ماده مغذی در نوشیدنی‌های غنی‌شده، پودرهای فوری، محصولات لبنی، غذاهای ویژه و برخی محصولات تغذیه‌ای. استفاده از آن باید مطابق گرید و مقررات غذایی کشور مقصد باشد.

صنایع دارویی (۱۵٪): استفاده در برخی فرمولاسیون‌های دارویی و مکمل‌های مرتبط با سلامت متابولیک، عصبی و تولیدمثل. کاربرد درمانی و درج ادعاهای پزشکی باید بر اساس مجوز و مستندات علمی انجام شود.

محصولات آرایشی و بهداشتی (۱۰٪): استفاده در برخی محصولات مراقبت از پوست و مو، کرم‌ها، سرم‌ها، شامپوها و فرمولاسیون‌های مرطوب‌کننده و نرم‌کننده.

خوراک دام و تحقیقات تخصصی (۱۵٪): کاربرد در برخی مکمل‌های خوراک دام و آبزیان، محیط‌های کشت، تحقیقات زیست‌شیمی، بررسی پیام‌رسانی سلولی و تولید مواد مرجع آزمایشگاهی.

نکات ایمنی و MSDS اینوزیتول

پوست: تماس مستقیم با اینوزیتول معمولاً خطر جدی ندارد، اما تماس طولانی‌مدت با پودر ممکن است در افراد حساس باعث تحریک خفیف شود.

چشم: ورود پودر به چشم می‌تواند باعث سوزش، قرمزی و تحریک مکانیکی شود. در صورت تماس، چشم‌ها باید با آب فراوان شسته شوند.

استنشاق: استنشاق گردوغبار ممکن است بینی، گلو و مجاری تنفسی را تحریک کند. هنگام جابه‌جایی پودر باید از ایجاد گردوغبار جلوگیری شود.

بلع: فقط اینوزیتول دارای گرید خوراکی و مجوزهای لازم برای مصرف انسانی مناسب است. گرید آزمایشگاهی، صنعتی یا آرایشی نباید خورده شود.

طبقه‌بندی ایمنی: مایواینوزیتول خالص در یک برگه اطلاعات ایمنی معتبر، طبق سیستم GHS به عنوان ماده خطرناک طبقه‌بندی نشده است؛ بااین‌حال، رعایت اصول عمومی ایمنی هنگام کار با پودر ضروری است.

حرارت و آتش: اینوزیتول یک ماده آلی قابل‌احتراق است و در صورت سوختن ممکن است اکسیدهای کربن تولید کند. از تماس آن با شعله، حرارت شدید و اکسیدکننده‌های قوی جلوگیری شود.

⚠️ برای تولید محصولات غذایی و مکمل‌ها فقط باید از اینوزیتول گرید خوراکی دارای برگه آنالیز و مجوزهای لازم استفاده شود. در محیط صنعتی استفاده از عینک ایمنی، دستکش، ماسک گردوغبار، لباس کار و تهویه مناسب توصیه می‌شود.

روش نگهداری و ذخیره‌سازی اینوزیتول

فروشگاه مرکز شیمی ایران، عرضه کننده مواد شیمیایی آزمایشگاهی، صنعتی و صنایع مربوطه، مفتخر است که می‌تواند کلاژن هیدرولیز شده  را با کیفیتی تضمین شده و قیمتی مناسب از تأمین‌کنندگان معتبر به کلیه خریداران در سراسر کشور تحویل نماید.