دکستروز مونوهیدرات

دکستروز مونوهیدرات چیست؟

دکستروز مونوهیدرات (Dextrose monohydrate) که با نام گلوکز مونوهیدرات یا به سادگی دکستروز نیز شناخته می‌شود، یک مونو ساکارید و کربوهیدرات طبیعی است که از آن به‌عنوان شیرین کننده استفاده می‌شود. این ماده که یک پودر سفید رنگ کریستالی است  از نشاسته‌ی ذرت به دست می‌آید. دکستروز 1 آبه قادر است آب و قند بدن را تامین کند؛ و هر گرم آن چهار کالری و 9 درصد وزنی آب دارد. از این ماده می‌توان برای افرادی که از قند خون پایین رنج می‌برند استفاده کرد. دکستروز یک قند کاهنده است که در بسیاری از مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از دکستروز مونوهیدرات می‌توان برای جبران الکترولیت‌ها و مواد مغذی از دست رفته استفاده کرد؛ از این رو از آن در محلول‌های (ORS) به وفور استفاده می‌شود. این ماده در واقع نوعی قند است که در تولید پروتئین‌ها و متابولیسم لیپیدها نقش دارد. دکستروز صورت دیگری از گلوکز است؛ و به علت ساده بودن می‌تواند داخل جریان خون گردش داشته باشد و به راحتی جذب شود. از دکستروز مونوهیدرات در صنایع غذایی و دارویی استفاده‌های زیادی می‌شود.

کاربردهای دکستروز مونوهیدرات

• معمولا در شیرینی پزی، نوشیدنی‌ها، محصولات لبنی و غذاهای فرآوری شده استفاده می‌شود.
• همچنین می‌توان از آن در صنایع دارویی و پزشکی به‌عنوان منبع گلوکز در مایعات داخل وریدی استفاده کرد.
• دکستروز مونوهیدرات به‌طور گسترده در صنایع غذایی و نوشیدنی به‌عنوان شیرین کننده، غلیظ کننده و عامل حجیم کننده استفاده می‌شود.

فروشگاه مرکز شیمی ایران عرضه کننده مواد شیمیایی آزمایشگاهی، صنعتی و صنایع مربوطه مفتخر است که می‌تواند دکستروز مونوهیدرات را با کیفیتی تضمین شده و قیمتی مناسب از تامین کنندگان معتبر به کلیه خریداران در سراسر کشور تحویل نماید.