- نقد و بررسی
- مشخصات
- نظرات کاربران
- پرسش و پاسخ
سدیم هگزا متافسفات (SHMP) به صورت بلورهای سفید رنگی با وزن مولکولی 611.77 g/mol میباشد.این ماده بی بوست و محلول در آب می باشد اما در حلال های آلی قابل حل نیست. این ماده جاذب رطوبت هواست و به دلیل اینکه با یون های فلزی مثل کلسیم، منیزیم، کبالت و آهن تشکیل محلول میدهد، در صنعت تصفیه آب کاربرد دارد.
فرآیند تولید هگزامتا فسفات سدیم:
برای تولید اسید سدیم پیرو فسفات، ابتدا ارتو فسفات مونو سدیم را حرارت می دهند که هگزامتا فسفات سدیم با حرارت دادن ارتو فسفات مونو سدیم تولید می شود.
2NaH2PO4 →Na2H2P2O7+H2O
سپس، پیرو فسفات گرم می شود و هگزامتافسفات سدیم مربوطه را تولید می کند:
3Na2H2P2O7 →(NaPO3)6 +3H2O
به دنبال آن خنک سازی سریع انجام می شود.
واکنش های هگزا متا فسفات سدیم:
SHMP در محلول آبی، به ویژه در شرایط اسیدی، به سدیم تری متا فسفات و سدیم ارتو فسفات هیدرولیز می شود. در اثر حرارت دادن هگزا متا فسفات سدیم، ترکیبات مونو سدیم ارتو فسفات و مونو سدیم پیرو فسفات تولید می شود.
کاربرد سدیم هگزا متا فسفات :
- یک استفاده قابل توجه برای هگزامتا فسفات سدیم به عنوان یک پراکنده کننده یا دیسپرسانت می باشد.
- به عنوان عامل بازدارنده رسوب، در سیستم های اسمز معکوس، RO، یا همان آب شیرین کن مورد مصرف می باشد.
- برای تولید ذرات سرامیکی، یکی از مواد پایه محسوب می شود.
- همچنین از آن به عنوان عامل پراکنده ساز برای تجزیه رس و سایر انواع خاک برای ارزیابی بافت خاک استفاده می شود.
- این ماده به عنوان یک ماده فعال در خمیردندان ها به عنوان ماده ضد لک و پیشگیری از تارتار استفاده می شود.
- در صنایع غذایی برای تولید انواع نوشیدنی انرژی زا NOS حاوی هگزامتافسفات سدیم است.
- برای تولید انواع مواد افزودنی غذایی استفاده می شود.
- SHMP به عنوان یک امولسیون کننده استفاده می شود.
- در صنایع لبنی برای تولید شیر پاکتی، پودرهای پنیر، خامه زده شده از هگزامتافسفات سدیم خوراکی استفاده می شود.
- در کارخانجات غذایی برای تولید سفیده تخم مرغ بسته بندی شده نیز از گرید خوراکی هگزامتا فسفات سدیم استفاده می کنند.
- برای گوشت گاو، فیله ماهی، ژله میوه ای، دسرهای منجمد، سس سالاد، شاه ماهی، غلات صبحانه، بستنی و نوشیدنی های بطری شده، نیز از SHMPاستفاده می شود.