پتاسیم سولفات

سولفات پتاسیم با فرمول شیمیایی  K₂SO₄، عموما شکل آن به صورت کریستال­های سفید (یا بی رنگ) ، گرانول سفید و پودر سفید است. این ماده دارای مزه شور و تلخ است.

در صنایع شیمیایی، کشاورزی، دارویی و غذایی کاربرد فراوانی دارد.

در صنایع غذایی به عنوان عطر و طعم­ دهنده و همچنین به عنوان جایگزین نمک طعام (سدیم کلرید) از آن استفاده می­شود. در تولید مواد شیمیایی و افزودنی­های شیمیایی نیز نقش به سزایی دارد. پتاسیم سولفات در اندازه­های متفاوتی تولید می شود: پتاسیم سولفات گرانوله و پتاسیم سولفات پودری معمولترین شکل­های تولید این ماده هستند.

موارد مصرف سولفات پتاسیم :

• اولین مورد مصرف سولفات پتاسیم، در کشاورزی، تامین کننده ی پتاسیم و گوگرد می باشد. این ماده به دلیل عدم وجود کلر در ترکیب خود، برای گیاهان مضر نمی باشد.
• کاربرد سولفات پتاسیم در کاهش اسیدیته خاک و کمک به جذب بهتر آهن، فسفر و عناصر کم مصرفافزایش مقاومت گیاه به سرما و سایر تنش های محیطی
• همچنین از سولفات پتاسیم در شیشه سازی استفاده می شود. 
• سولفات پتاسیم در صنایع نظامی نیز کاربرد دارد.

پتاسیم یکی از مواد کلیدی برای گیاهان است و اثرات مختلفی مانند:

• کمک به ساخت پروتئین، نشاسته و قندها
• افزایش فعالیت آنزیم ها
• افزایش میزان فوتوسنتز
• کنترل جریان آب عبوری از گیاه