0
سبد خرید شما خالیست!
میتواند برای مشاهده محصولات بیشتر به صفحات زیر بروید :
دسته بندی کالاها
    بسته
    "
    افزودن به لیست علاقه مندی ها
    مقایسه

    ساکارز

    شناسه محصول: RM-OTH-13
    شناسه محصول: RM-OTH-13
    گرید:
    Extra pure Standard Material
    بسته بندی:
    1 کیلوگرمی 100 گرمی
    لطفا برای خرید و اطلاع از قیمت و موجودی گرید صنعتی این محصول، با کارشناسان فروش تماس بگیرید.
    شماره تلفن : 02188543464
    فروشنده: سی سی ایران
    دسترسی: در انبار
    792,000
    792,000 تومان 0 تومان تخفیف
    تعداد
    امتیاز محصول
    مشخصات فنی بیشتر
    • نام های دیگر:

      چغندر قند

    • فرمول شیمیائی:

      C₁₂H₂₂O₁₁

    نقد و بررسی اجمالی
    بیشتر

    Sucrose

    محصولات مرتبط

    • نقد و بررسی
    • مشخصات
    • نظرات کاربران
    • پرسش و پاسخ
    نقد و بررسی

    ساکارز چیست؟

    ساکارز (Sucrose) با فرمول شیمیایی C12H22O11 یک ترکیب آلی می‌باشد. این ماده به‌شکل پودر سفید رنگ، شیرین و بدون بو است که نقش بسیار مهمی در تغذیه انسان و تامین انرژی مورد نیاز موجودات زنده دارد. این ترکیب آلی دی‌ساکاریدی است که از گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است و در نیشکر و چغندر قند یافت می‌شود. فرآیندهای خالص‌سازی مدرن صنعتی قند اغلب اوقات شامل سفید کردن و کریستالی کردن می‌شود تا یک پودر شفاف، بی‌بو و سفید بامزه‌ی شیرین از ساکارز خالص، بدون ویتامین‌ها و مواد معدنی‌، به‌وجود آید. این شکل خالص شده از ساکاروز به‌طور متداول به‌عنوان قند رو میزی یا فقط قند یاد می‌شود. به‌عنوان یک مواد شیمیایی آزمایشگاهی و همچنین افزودنی در تولید غذا و مصرف غذا در سراسر جهان نقش مهمی ایفا می‌کند.

    خصوصیات ساکارز 

    • ترکیب آلی
    • جامد پودری
    • سفید رنگ
    • گرید دارویی
    • قابلیت انحلال در آب
    • بین 15 تا 25 درجه سانتی گراد نگهداری شود.
    • ساکارز با ذوب شدن و تجزیه شدن تشکیل کارامل می‌دهد.

    کاربردهای ساکارز 

    • نقش‌های میکروبیولوژیکی: نگهداری ( preservation )، تخمیر
    • نقش‌های ظاهری: افزایش دهنده رنگ، ظاهر سطحی، آرایش دهنده سطحی
    • نقش‌های شیمیایی: درجه بالای خلوص، پیش‌ساز رنگ، پیش‌ساز طعم، آنتی‌اکسیدان
    • نقش‌های احساسی: شیرینی، افزایش دهنده طعم، پوشانندهٔ طعم تلخ یا شور، تعدیل کننده بافت و احساس دهانی (mouth feel )
    • نقش‌های فیزیکی: کنترل کریستالیزاسیون، عامل حجم‌دهنده، حامل مواد متشکله ریز، ویسکوزیته، فشار اسموتیک، تعدیل نقطه انجماد، افزایش نقطهٔ ذوب، اسیدیته آب و فشار تبخیر، نگهداری رطوبت و حلالیت

     

    فروشگاه مرکز شیمی ایران عرضه کننده مواد شیمیایی آزمایشگاهی، صنعتی و صنایع مربوطه مفتخر است که می‌تواند ساکارز را با کیفیتی تضمین شده و قیمتی مناسب از تامین کنندگان معتبر به کلیه خریداران در سراسر کشور تحویل نماید.


    افزودن پرسش جدید
    با انتخاب دکمه "ثبت پرسش" موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در اعلام می‌کنم.
    اطلاع به من در زمان : موجود شدن
    0 سبد
    بیشتر
    دسته ها
    جستجو
    پروفایل
    تماس
    دسته بندی ها
    مواد شیمیایی
    محصولات بهداشتی
    باغبانی و کشاورزی
    ابزار و مصالح ساختمانی
    تجهیزات کنترل محیط و آزمایشگاه
    چاشنی و افزودنی ها
    بازگشت به بالا