اسید استیک گلاسیال

اسید استیک چیست؟

اسید استیک جزو مواد معدنی و متعلق به گروه اسیدها و جز اسیدهای کربوکسیلیک می‌باشد و در دسته مواد اولیه صنایع دارویی جای می‌گیرد و در نامگذاری آیوپاک به اسید اتانوئیک معروف است. استفاده از آن در شیمی، به عهد باستان بر می‌گردد. در سال 1847، هرمان کولب شیمیدان آلمانی برای اولین بار از طریق مواد معدنی موفق به ساخت اسید استیک شد. استیک اسید گلاسیال (Acetic acid glacial)، در دمای کمی کمتر از اتاق (cº 16.7) شروع به جامد شدن مایع به کریستال جامد استیک اسید می­‌کند. «اسید استیک منجمد» یک نام سطحی برای اسید استیک بدون آب است. باکتری‌های مخمر سرکه به دلیل تمایل به تولید اسید استیک به این نام معروف شده‌اند. این باکتری‌ها در مواد غذایی، آب و خاک یافت می‌شوند. اسید استیک به‌طور طبیعی از میوه‌ها و برخی مواد غذایی فاسد شده از فرآیند تخمیر تولید می‌شوند و از قدیمی‌ترین ترکیبات شیمیایی شناخته شده توسط انسان می‌باشد.

خصوصیات استیک اسید

• استیک اسید دارای بوی تند و بسیار خورنده می‌­باشد.
• استیک اسید گلاسیال یک معرف شیمیایی مهم است.
• استیک اسید گلاسیال یک مایع بی­‌رنگ با نقطه انجماد پایین می­‌باشد.

گریدهای موجود برای استیک اسید گلاسیال

• گرید USP
• گرید Extra pure
• گرید آزمایشگاهی (Laboratory)

کاربردهای استیک اسید گلاسیال

• یکی از حلال‌های مهم در صنعت عطرسازی است. 
• در صنعت نساجی از اسید استیک استفاده می‌شود.
• در صنایع چسب‌سازی و رنگ‌سازی به عنوان ماده اولیه استفاده می‌شود. 
• اسید هنگامی که یونیزه می‌شود، تولید استات در پی‌اچ مناسب بدن می‌کند.
• اسید استیک به صورت سرکه، به عنوان چاشنی غذا و تهیه انواع ترشی کاربرد دارد.
• استیک اسید رقیق به عنوان افشانه برای از بین بردن قارچ‌های گیاهان استفاده می‌شود.
• مهمترین کاربرد خاص اسید استیک در تولید استات وینیل تک‌پاره است، که بلافاصله پس از آن آنیدرید استیک و استر تولید می‌شود.
• به عنوان ضدعفونی کننده و از بین برنده باکتری‌ها، در پزشکی استفاده می‌شود. در درمان سرطان‌ها مخصوصا سرطان رحم استفاده می‌شود.
• اسید استیک گلاسیال (منجمد) که به جوهر سرکه معروف است، در صنایع شیمیایی، در تولید فیلم‌های عکاسی، تولید پلاستیک پلی اتیلن تریفتالات (PET) که در تولید بطری نوشابه کاربرد دارد، صنایع داروسازی، ساخت حشره‌کش و … استفاده می‌شود.

موارد ایمنی اسید استیک 

این ماده، کاملا خورنده است. دقت کنید که در برخورد این ماده با پوست بدن باعث ایجاد تاول می‌شود. از برخورد این ماده با چشم حتما مراقبت کنید. از خوردن اسید گلاسیال جدا خودداری کنید زیرا باعث آسیب جدی به معده می‌شود. البته سرکه برای سلامتی ضرر ندارد. 

فروشگاه مرکز شیمی ایران عرضه کننده مواد شیمیایی آزمایشگاهی، صنعتی و صنایع مربوطه مفتخر است که می‌تواند اسید استیک گلاسیال را با کیفیتی تضمین شده و قیمتی مناسب از تامین کنندگان معتبر به کلیه خریداران در سراسر کشور تحویل نماید.