نمک یک ترکیب شیمیایی (الکترولیت) است که از سدیم و کلرید تشکیل شده است. این ترکیب شیمیایی معمولا برای حفظ و طعم دادن به غذا‌ها مورد استفاده قرار می گیرد و منبع اصلی سدیم در رژیم غذایی انسان است. سدیم یک ماده حیاتی برای انسان است که به تنظیم سطح مایعات بدن کمک می کند. به طور کلی اغلب انسان‌ها بیش از نیاز بدن خود از این ماده استفاده می کنند. رژیم غذایی سرشار از سدیم با فشار خون بالا و سایر مشکلات سلامتی مرتبط است. به همین دلیل امروزه این موضوع که نمک رژیمی چیست و چه کسانی باید نمک رژیمی مصرف کنند، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این موضوع تا انتهای مقاله همراه ما باشید.

سدیم یک مینرال مهم است که بسیاری از عملکرد ‎های مهم و حیاتی بدن را انجام می‎ دهد و بدون آن قطعا به مشکل خواهید خورد. به صورت طبیعی در غذا هایی مانند تخم مرغ و سبزیجات می ‎توان سدیم را پیدا کرد. همچنین سدیم جزء اصلی نمک خوراکی یا همان سدیم کلرید است. کاملا درست است که مصرف آن برای سلامتی ضروری است؛ اما بعضی وقت‎‌ها و در شرایط خاص، سدیم رژیم غذایی شما محدود می ‎شود؛ برای مثال یک رژیم غذایی کم سدیم برای افرادی که شرایط خاص پزشکی، مانند نارسایی قلبی، فشار خون بالا و بیماری کلیوی دارند، مورد استفاده قرار می ‎گیرد. این مقاله به شما توضیح می ‎دهد که فواید مصرف نمک رژیمی کم سدیم چیست و چرا برای برخی از افراد ضروری است.

پلی سوربات یک ترکیب خاص است که از آن در تولید لوازم آرایشی، بهداشتی، مواد غذایی و صنایع دارویی استفاده می شود. وجود آن در محصولات مختلف علاوه بر حفظ بافت محصول و بهبود کیفیت آن موجب افزایش ماندگاری محصولات تولید شده می شود. به عبارت دیگر، این ماده نقش مهمی در صنایع مختلف دارد و بسیار کارآمد است. برای آشنایی بیشتر با کاربرد های پلی سوربات تا انتهای مقاله همراه ما باشید.

اگر به دنبال یک رژیم غذایی سالم هستید، حتما باید اسید اولئیک را در رژیم غذایی خود قرار دهید. اسید اولئیک یک اسید چرب امگا 9 است که در طبیعت و سلول ما وجود دارد. سؤالی که پیش می آید این است که خواص اسید اولئیک چیست و آیا برای بدن انسان مفید است یا خیر. جواب این سؤال بسیار ساده است. اسید اولئیک برای بدن شما مفید است و می تواند نقش مهمی در سلامتی شما داشته باشد. ما در این مقاله به تمامی نکاتی که لازم است از اسید اولئیک بدانید اشاره کرده ایم.

سدیم بنزوات یک مادۀ نگهدارنده است که به بسیاری از مواد غذایی ای که در طول روز مصرف می کنیم اضافه می شود. برای مثال نوشابه‌ها، غذا‌های بسته بندی شده و برخی از محصولات بهداشتی مقداری سدیم بنزوات دارند تا ماندگاری بیشتری داشته باشند. خیلی از افراد معتقد هستند که سدیم بنزوات بی ضرر است و برخی دیگر می گویند که این ماده برای انسان ضرر دارد. ما در این مقاله درمورد اینکه از سدیم بنزوات چه استفاده هایی می شود و چه معایبی دارد توضیح داده ایم.

یکی از مواد معدنی ضروری ای که بدن شما به آن نیاز دارد، پتاسیم است. پتاسیم در تنظیم ضربان قلب به بدن کمک می کند. این ماده را می توان از طریق مواد غذایی گوناگون دریافت کرد. یکی از راه‌های دریافت پتاسیم مصرف پتاسیم کلراید است. پتاسیم کلراید درواقع نوعی نمک معدنی است که می تواند برای درمان سطح پایین پتاسیم مصرف شود. برای اینکه بیشتر با پتاسیم کلراید در نمک آشنا شوید و بیشتر در مورد این ماده بدانید، این مقاله را بخوانید.

پتاسیم کلراید یک مادهٔ معدنی در تمامی سلول‌های انسان است. این ماده در واقع نوعی الکترولیت است که به عملکرد بهتر سیستم عصبی، عضلانی و تنظیم ضربان قلب کمک می کند. همچنین قرص های مکمل این دارو در بازار هستند و به بیمارانی که سطح پایینی از پتاسیم را دارند کمک می کنند. برای اینکه بهتر با کاربرد پتاسیم کلراید آشنا شوید و بدانید که پتاسیم کلراید چیست، این مقاله را بخوانید.

دو شوینده که احتمالاً نام آن‌ها را زیاد شنیده اید، آب ژاول و وایتکس هستند. آب ژاول و وایتکس درواقع هر دو یک ماده هستند و برخی از افراد به اشتباه فکر می کنند که این دو اسم با یکدیگر تفاوت دارند و به همین دلیل به دنبال تفاوت آب ژاول با وایتکس هستند. ما در این مقاله برای اینکه بیشتر با آب ژاول یا همان وایتکس آشنا شوید درمورد ویژگی‌های این ماده و کاربرد آن توضیح داده ایم.

فرمالین یک ماده شیمیایی بی رنگ، قابل اشتعال و با بوی بسیار قوی است که در محصولات مختلف مثل مصالح ساختمانی، لوازم خانگی و حتی بعضی از مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده شیمیایی به طور طبیعی در محیط نیز وجود دارد و در مقادیر کم توسط اکثر موجودات زنده به عنوان بخشی از فرآیند‌های متابولیک طبیعی تولید می شود.

احتمالا تا به امروز مواردی مثل دی‌پتاسیم، فسفات یا هیدروژن را زیاد شنیده باشید یا در قسمت ترکیبات مواد غذایی و دارویی این اصطلاحات را خوانده باشید. مطمئنا برای شما هم این سوال پیش آمده که دی‌پتاسیم هیدروژن فسفات چیست و چه کاربردی دارد؟